Бренд появился в 1991 году в Осаке, созданный портным Хидэхико Яманэ, вдохновлённым эстетикой американского винтажного денима. Название связано с Эбису, богом удачи, чьё лицо стало символом марки. Первые джинсы производились в ограниченных количествах, всего по несколько десятков пар в день, и каждая украшалась вручную нарисованной «чайкой» на задних карманах – знаком подлинности и уважения к ремеслу.
Основу концепции Evisu составляет стремление к аутентичности и сохранению традиций японского производства. Джинсы создаются из селвиджного денима, сотканного на шаттл-станках Toyoda, а нити окрашиваются методом rope-dyeing, при котором индиго проникает не полностью, формируя глубокий оттенок и естественное старение ткани. Внимание уделяется каждой детали: медным заклёпкам Victory Stud, кожаным патчам и ручным швам, придающим вещам индивидуальный характер.
Современные коллекции объединяют классическое мастерство и актуальные формы. Линия Evisu Heritage сохраняет японское производство и ручную обработку, тогда как основные коллекции обращаются к стритвир-эстетике, включая принты, вышивки и обновлённые силуэты. Сегодня ассортимент бренда выходит за рамки денима и включает повседневную одежду – футболки, рубашки, худи, куртки и брюки, отражающие ту же философию качества и внимательности к деталям.
